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讓人難忘的乳酪抹醬

讓人難忘的乳酪抹醬

NT$2,200
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👨‍🏫指導老師：劉瑞峰老師

#不限觀看次數 

#錯過直播可以看回放並永久觀看

⭕️愛莉兒手作烘焙坊創辦人


🔆讓人難忘的乳酪抹醬

有些乳酪抹醬是拿來「抹」的

有些是拿來「記住」的

而我的抹醬 就是來被記住的味道

不追求過度濃稠也不靠香精撐場面

只有乳酪本身的奶香一抹即化的滑順

和剛剛好的清爽尾韻

抹在吐司和貝果上

不是配角是一口就會讓人驚艷的存在

早餐可以很簡單 下午茶點心更是如此

但味道不用將就！更能罐裝販售

將商品極大化

這，就是我想做的乳酪抹醬


🔥課程重點🔥

✅乳酪的挑選建議

✅乳酪使用與保存

✅焦糖醬熬煮比例

✅可運用在不同產品

✅市集販售有差異化

✅乳酪抹醬的黃金比例

✅大理石紋理裝罐販售

✅健康新鮮美味馬上有

✅新鮮或冷凍水果熬煮調配


🔥指導的口味🔥

📍藍莓乳酪

📍鮮奶油乳酪

📍海鹽焦糖核桃乳酪

📍楓糖可可核桃乳酪

📍草莓乳酪+草莓果乾


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