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繽紛水果雪球餅乾－劉瑞峰老師

繽紛水果雪球餅乾－劉瑞峰老師

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🔥繽紛水果雪球餅乾🔥 #線上直播課



#不限觀看次數 

#沒有趕上直播可以看重播

#課後有問題老師都會親自回覆


👨‍🏫指導老師：劉瑞峰老師


⭕️一位熱愛甜點的職人⭕️

⭕️愛莉兒手作烘焙坊創辦人⭕️

          

🔆 雪球餅乾（Walnut Snowball Cookies） 是一道充滿聖誕氛圍的節慶甜點，雪白可愛的外型，咬下都是杏仁與核桃香氣，口感酥鬆又入口即化，讓人不知不覺一口接一口。


🔥課程重點🔥

✅製作簡單好量產

✅探討配方結構形成

✅一堂課程四種配方

✅常溫餅乾不敗商品

✅設計配方的原理分析

✅介紹天然的水果粉廠商

✅成品可以冷凍保存半年

✅口感的探討酥脆硬分析

✅教您如何讓葡萄乾在烤焙時不會變硬

✅教您如何生產與庫存的排程讓您省下時間


🍪口味🍪

葡萄雪球

檸檬香橙雪球

草莓甜心雪球

香濃花生雪球


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