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經典瑞式酥餅－劉瑞峰老師

經典瑞式酥餅－劉瑞峰老師

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#不限觀看次數 

#沒有趕上社團直播可以看重播

#課後有問題老師都會親自回覆


👨‍🏫指導老師：劉瑞峰老師

⭕️愛莉兒手作烘焙坊創辦人


🔆有來上此堂課的您們真的是賺到了！因為光內餡就有很多問題要克服！老師都幫大家解決了！外皮酥鬆又化口搭配內餡的黃金比例！完全不膩口！


🔥課程重點🔥

✅推薦好吃的鳳梨餡

✅花生粉怎麼包麻吉

✅如何拿捏好包餡的比例

✅製作出酥鬆化口的外皮

✅介紹耐凍耐烤的麻糬原料

✅如何烤出不爆餡的花生麻吉

✅如何控製烤溫讓餅上色均勻

✅如何調製肉鬆比例讓它變好包


🔥口味🔥

📍經典肉鬆

📍花生麻吉

📍土鳳梨餡


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