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營業配方-亞森甜燒餅－陳撫洸老師

營業配方-亞森甜燒餅－陳撫洸老師

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👨‍🏫指導老師：陳撫洸老師

⭕️台中堂本麵包創辦人

⭕️台中亞森洋菓子創辦人


🔆活動餐會上會讓賓客聚焦的商品！外酥內軟心的內餡～不死甜不膩口！非常好吃！這次一次帶來三種口味！還有加碼了很多配方～等待大家解鎖！


🔥課程重點🔥

✅烘烤重點

✅油皮攪拌的細節

✅皮餡黃金比例拿捏

✅避免露餡的包餡手法

✅粉類的選擇的重要性

✅好操作好庫存的外皮做法

✅神秘的橘色小馬vip 晚會爆款


🔥口味🔥

📍肉桂黑糖

📍古早味麵茶

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