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法式焦糖常溫磅蛋糕－劉瑞峰老師

法式焦糖常溫磅蛋糕－劉瑞峰老師

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🔥法式焦糖常溫磅蛋糕🔥 #線上課程



#不限觀看次數 

#沒有趕上社團直播可以看重播

#課後有問題老師都會親自回覆


👨‍🏫指導老師：劉瑞峰老師

⭕️愛莉兒手作烘焙坊創辦人


🔆 以焦糖為主題來製作這常溫的蛋糕！在任何禮盒，常溫蛋糕都扮演著很重要的角色！濕潤柔軟的蛋糕體搭配果乾，上面在特調常溫內餡！整體非的的match！是款迷人的甜點！


🔥課程重點🔥

✅焦糖的變化分享

✅教您如何處理果乾

✅蛋糕體的製作和技巧

✅教您調製常溫可可內餡

✅教您調製常溫咖啡內餡

✅焦糖不失敗的煮法技巧

✅蛋糕烤焙上要注意的地方

✅教您如何延伸更多的風味

✅如何包裝以及大量生產庫存

✅四款蛋糕體配方的黃金比例

✅入模具的麵糊和果乾的比例和克數



🔥餅乾口味🔥

📍焦糖原味

📍焦糖杏桃+焦糖醬

📍焦糖可可黑棗+可可醬

📍焦糖咖啡栗子+咖啡醬


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