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法國草莓甘納許蛋糕－劉瑞峰老師

法國草莓甘納許蛋糕－劉瑞峰老師

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🔥法國草莓甘納許蛋糕🔥  #線上甜點課程


#不限觀看次數 

#沒有趕上直播可以看重播

#課後有問題老師都會親自回覆


👨‍🏫指導老師：劉瑞峰老師

⭕️愛莉兒手作烘焙坊創辦人


🔆嚴選新鮮草莓 搭配特調的草莓甘納許 一口咬下 清爽溫和的口感 讓人停不下來～不甜膩的內餡絕對是這顆蛋糕的靈魂所在！蛋糕體的柔軟程度仿佛在吃棉花糖一樣！


🔥課程重點🔥

✅蛋糕結構不軟塌

✅慕斯製作的技巧

✅夾餡比例的拿捏

✅蛋糕抹面的技巧

✅製作過程簡單快速

✅草莓甘那許內餡製作㊙️

✅如何大量庫存的方法以及流程

✅草莓蛋糕體的比例以及顏色拿捏

✅如何裝飾出完美的草莓蛋糕

✅無添加色素以及香精的情況下怎麼上色


🔥口味🔥

📍草莓櫻桃慕斯

📍草莓蛋糕體

📍草莓甘納許


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