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日式熟成布丁－劉瑞峰老師

日式熟成布丁－劉瑞峰老師

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🔥日式熟成布丁🔥#線上直播課程



👨‍🏫指導老師：劉瑞峰老師

⭕️愛莉兒手作烘焙坊創辦人


🔆 紮實綿密的布丁光是視覺感就讓人垂涎欲滴！慢火工法熬煮的醇奶蛋香，配上淡淡的香草香調理製成誘人色澤與細緻絲滑的溫柔口感，堪稱手工布丁前所未有的夢幻境界，讓人想一再回味啊！


🔥課程重點🔥

✅布丁液攪拌重點

✅布丁成型的原理

✅減少孔洞的產生

✅組織細緻的方法

✅鏡面巧克力的製作

✅製作布丁的疑難雜症

✅蒸烤布丁與免烤布丁的做法


🔥口味特色🔥

最受歡迎的濃情風味，與細緻布丁完美融合

誘人的色澤與風味，共譜出完美的協奏曲！

📍香草原味

📍法式巧克力

📍日式抹茶紅豆


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