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卷卷小酥餅伴手禮-黃梨酥

卷卷小酥餅伴手禮-黃梨酥

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👨‍🏫指導老師：劉瑞峰老師

#不限觀看次數 

#錯過直播可以看回放並永久觀看

⭕️愛莉兒手作烘焙坊創辦人


🔆這款黃梨酥是我過去前往馬來西亞教學時

無意間在當地教室發現的點心

第一眼就被它獨特的造型深深吸引

外觀細緻優雅像是一件件小巧的藝術品！

深入了解後我才知道 黃梨酥不只是甜點

更是馬來西亞農曆新年中不可或缺的象徵性糕點

每一顆都代表著吉祥、財運與歡慶的祝福

今年瑞瑞老師特別以自己的手法重新演繹這份南洋經典

把我當年那份驚喜與感動分享給大家！


🔥課程重點🔥

✅量產製作的方法

✅特殊模具唯一指定

✅捲紋造型成型技術

✅烤焙溫度時間的重要性

✅常溫保存與送禮包裝建議

✅如何製作酥鬆不裂的外皮

✅使用模具或徒手塑形的技巧解析


🔥口味🔥

📍經典原味

📍濃濃紫薯

📍檸檬綠茶

📍柴燒黑糖

📍內餡口味：

     紅豆餡／鳳梨餡（可以自由搭配）（介紹內餡廠商）

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