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亞森麵包營業配方-明太子麵包 － 陳撫洸老師線上甜點課程

亞森麵包營業配方-明太子麵包 － 陳撫洸老師線上甜點課程

NT$2,200
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🔥亞森麵包營業配方-明太子麵包🔥  #線上甜點課程

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❌ ４／２８（二）截止報名  ❌


#不限觀看次數 

#沒有趕上直播可以看重播

#課後有問題老師都會親自回覆


👨‍🏫指導老師：陳撫洸老師

📽️直播時間：3/26（四）18:30

⭕️台中堂本麵包創辦人

⭕️台中亞森洋菓子創辦人


🔥課程重點🔥 #成品冷凍解凍依然柔軟 


1️⃣ 麵包體製作基礎

學會水量控制、攪拌程度與發酵判斷，做出「外酥內軟、濕潤不乾硬」的完美口感

特殊麵糰配方 柔軟的不乾容易操作 

可變化多種風味 


2️⃣ 明太子醬黃金比例

從基礎到升級，完整解析明太子、美乃滋、奶油比例，搭配蒜香或檸檬提味，做出濃郁滑順、層次豐富的靈魂醬。


3️⃣ 塗抹與造型技巧

教你剖面設計、劃刀方式與塗醬厚薄控制，搭配抹刀與擠花技巧，打造「一看就想買」的商品級外觀。


4️⃣ 烘烤關鍵技術

掌握溫度與火力控制，烤出微焦金黃、油脂香氣四溢的完美狀態，讓明太子香氣完全釋放。


⁂購買上有問題的請私訊小編

：https://lin.ee/U6UfRHr

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